อาหารรสเลิศที่แนะนำในโอซาก้า

ว่ากันว่ามีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่า 100 พันล้านเสิร์ฟทั่วโลก

ผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกเกิดในโรงเก็บของเล็กๆ ในสวนหลังบ้านของบ้าน Momofuku Ando ในเมืองอิเคดะ จังหวัดโอซาก้า โมโมฟุกุ อันโดะเป็นผู้ก่อตั้ง Nissin Foods

ในปีพ.ศ. 2501 ราเมงกึ่งสำเร็จรูปเมนูแรกของโลกคือ ราเมนไก่ ได้เปิดตัว เป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการนึ่งบะหมี่ ปรุงรส ทอดในน้ำมัน แล้วตากให้แห้ง

ราเมนไก่ที่อ้างว่าจะพร้อมภายใน 2 นาทีด้วยการเติมน้ำร้อนเรียกว่า ``ราเมนวิเศษ'' ราคาตอนที่วางจำหน่ายคือ 35 เยนต่อมื้อ สมัยนั้นลูกอุด้งราคา 6 เยน แต่ขายกันถล่มทลายเพราะ ``อร่อยและสะดวก'' ตรงกับยุคที่ทั้งพ่อและแม่ทำงานและครอบครัวเดี่ยวเริ่มแพร่หลายมากขึ้น และยังเป็นช่วงเวลาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตปรากฏตัวในญี่ปุ่นด้วย และจำหน่ายในปริมาณมากโดยใช้ระบบกระจายสินค้าแบบตะวันตก

นอกจากนี้ Momofuku Ando เชื่อว่าในการที่จะเผยแพร่ราเมงสำเร็จรูปไปทั่วโลก จำเป็นต้องเอาชนะอุปสรรคของพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และโดยการผสานภูมิปัญญาและความคิดสร้างสรรค์ที่หลากหลาย เขาได้คิดค้นบะหมี่ถ้วยแห่งแรกของโลก ``บะหมี่ถ้วย' ' Cup Noodles เปิดตัวในปี 1971 เป็นราเม็งกึ่งสำเร็จรูปรูปแบบใหม่ที่มีเส้นบะหมี่อยู่ในถ้วยกระดาษโฟม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแห้งแบบแช่แข็ง ภาชนะบรรจุเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่รวบรวมแนวคิดใหม่โดยสิ้นเชิง: ทำหน้าที่เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ร้านค้า อุปกรณ์ปรุงอาหารเมื่อผู้ใช้เทน้ำร้อน และอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเมื่อรับประทานอาหาร

แพร่กระจายไปยังเอเชีย อเมริกา และยุโรป และราเมนกึ่งสำเร็จรูปที่เกิดในโอซาก้าก็กลายเป็นอาหารระดับโลก ปลอดภัย เรียบง่าย ถูกหลักอนามัย ติดทนนาน ราคาไม่แพง และอร่อย ราเมนสำเร็จรูปเรียกได้ว่าเป็นการปฏิวัติอาหารเลยก็ว่าได้

เมื่อเร็วๆ นี้ Momofuku Noodles ซึ่งเป็นบะหมี่ถ้วยสั่งทำรูปแบบใหม่ที่มีคอนเซ็ปต์ ``ผักเยอะ'' วางจำหน่ายเฉพาะที่ Hankyu Umeda Main Store เท่านั้น คุณสามารถปรับแต่งซุปเข้มข้นและส่วนผสมที่น่ารักได้ตามที่คุณต้องการ ทำให้เป็นของฝากที่สมบูรณ์แบบ