อาหารรสเลิศที่แนะนำในโอซาก้า

ตั้งแต่สมัยโบราณ อ่าวโอซาก้ามีอาหารทะเลมากมาย เช่น ปลาซาร์ดีนและทรายแดงทะเล รวมถึงกุ้ง ปู และปลาหมึกยักษ์ และเป็นอุตสาหกรรมประมงที่เจริญรุ่งเรือง เอกสารโบราณบันทึกว่าเทคนิคการจับปลาขั้นสูงของโอซาก้าได้รับการถ่ายทอดไปไกลถึงหมู่เกาะโกโตะในคิวชูทางตะวันตกและคาบสมุทรโบโซทางตะวันออก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาการประมงในแต่ละภูมิภาค

เหตุผลที่อุตสาหกรรมประมงเจริญรุ่งเรืองในโอซาก้าก็คือสารอาหารอันอุดมสมบูรณ์ที่ไหลเข้ามาจากแม่น้ำสายใหญ่ เช่น แม่น้ำโยโดกาวะและแม่น้ำยามาโตะ ได้หล่อเลี้ยงสิ่งมีชีวิตมากมายที่กินอาหารทะเล และโอซาก้ายังเป็นที่รู้จักในนาม ``ครัวของประเทศ .'' หนึ่งในเหตุผลก็คือโอซาก้าซึ่งเป็นแหล่งบริโภคหลักที่มีการรวบรวมวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลกอยู่ใกล้ๆ

อาหารทะเลที่จับได้ในอ่าวโอซาก้าได้รับการยกย่องอย่างสูงในตลาดเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงและรสชาติที่อร่อย และ Kintaro Sardine (ซาร์ดีน) ได้รับเลือกให้เป็นอาหารท้องถิ่นเพื่อสร้างความบันเทิงให้กับแขกของรัฐในการประชุมสุดยอด G20 ที่โอซาก้าประจำปี 2019 ที่นำเสนอ ได้แก่ ปลา เช่น ไก่ฟ้า ปลาเก๋า ปลากะพงขาว ฝ่าลิ้น และปลาไหล ขุมสมบัติของส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและมีคุณภาพสูงอยู่ใกล้แค่เอื้อมของมหานคร โปรดเพลิดเพลินกับอาหารทะเลจากอ่าวโอซาก้า