อาหารรสเลิศที่แนะนำในโอซาก้า

ยากินิกุเริ่มได้รับการยอมรับจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติว่าเป็นอาหารกูร์เมต์มาตรฐานใหม่ในโอซาก้า ยากินิกุยังอร่อยที่สุดในโอซาก้าอีกด้วย

เมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์ ที่โอซาก้าก็คือเนื้อวัว เนื้อเนื้อวัวและเครื่องในที่เรียกว่าเครื่องในจะถูกย่างบนไฟและรับประทานกับซอส สไตล์นี้ถูกสร้างขึ้นในสมัยโชวะ ในปี 1940 Shodoen ก่อตั้งขึ้นที่ Sennichimae เมืองโอซาก้า นอกจากร้าน Meigetsukan ของโตเกียวแล้ว ร้านนี้ยังเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ริเริ่มร้าน Yakiniku อีกด้วย

มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเกาหลี ซึ่งเป็นที่ที่เนื้อย่างโดยทางร้านเอง รูปแบบของ ``สึเกะ-กล้า'' ซึ่งลูกค้ารับประทานเนื้อสัตว์ส่วนต่างๆ ขณะย่างและจิ้มในซอส ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นในญี่ปุ่น นอกจากนี้ เนื่องจากมีเครื่องคั่วไร้ควันมากขึ้น ยากินิคุจึงกลายเป็นงานฉลองที่ครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ ว่ากันว่าโอซาก้ามีร้านเนื้อย่างจำนวนมากที่สุดในญี่ปุ่น และมีร้านเนื้อย่างอยู่หลายแห่งทั่วจังหวัด มินามิและคิตะยังมีร้านอาหารมากมาย ตั้งแต่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ไปจนถึงร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ยอดนิยม

นอกจากนี้ สึรุฮาชิยังเป็นสวรรค์ของเนื้อย่างที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนื้อย่างทันทีที่ก้าวออกจากสถานี สึรุฮาชิ เมืองเกาหลีชั้นนำของคันไซ เป็นที่ตั้งของร้านอาหารยากินิกุหลายแห่ง รวมถึงร้านค้าที่ขายกิมจิและวัตถุดิบเกาหลี นอกจากนี้ยังมีชิริโทรินาเบะและโมตูนาเบะที่เชี่ยวชาญด้านฮอร์โมนอีกด้วย มันถูกเรียกว่าที่โกยผงเพราะหม้อทรงสี่เหลี่ยมทรงตื้นมีลักษณะคล้ายที่โกยผง มตสึนาเบะใช้ซุปเช่นน้ำสต๊อกไก่หรือซุปโบนิโต ส่วนผสมมีความคล้ายคลึงกันมาก รวมถึงเครื่องในเนื้อวัว เช่น ลิ้น เทคจัง และมิโนะ และผักมากมาย เช่น หัวหอม ถั่วงอก และกุ้ยช่ายฝรั่ง เป็นอาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่โอซาก้าภาคภูมิใจ