“OSAKA Mania Exploration” เจาะลึกถึงเสน่ห์ของเมืองโอซาก้ากับแขกผู้หลงใหลในการทำสิ่งที่พวกเขารัก โอซาก้ามีอาหารพิเศษอยู่หลายอย่าง แต่หนึ่งในอาหารที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในตอนนี้ก็คือทงคัตสึ! ครั้งนี้เราได้ไปลองชิมหมูทอดแกงกะหรี่รสชาติต่างๆ ร่วมกับ Made in Arisa ผู้ชื่นชอบหมูทอดแกงกะหรี่!

แป้งทอดเป็นสีน้ำตาลทอง ด้านในเป็นเนื้อฉ่ำ และราดด้วยซอสมากมาย ทงคัตสึที่ผสมแป้งและซอสเข้าด้วยกันนั้นเป็นอาหารเลิศรสที่คนโอซาก้าต่างชื่นชอบ เช่นเดียวกับคุชิคัตสึอาหารพิเศษของโอซาก้า

กระแสนีโอทงคัตสึกำลังได้รับความนิยมในโอซากะในปัจจุบัน มีอาหารหลากหลายประเภท เช่น อาหารรสจัด อาหารระดับไฮเอนด์ที่ใช้เนื้อคุณภาพสูง และแกงกะหรี่คัทเล็ต เนื่องจากญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีแกงกะหรี่เป็นเลิศ

เพื่อแนะนำทงคัตสึซึ่งเป็นอาหารที่ทั้งน่ามองและน่ารับประทาน เราจะแนะนำร้านอาหารที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน 8 ร้านร่วมกับผู้ที่ชื่นชอบแกงกะหรี่คัทเล็ต Made in Arisa ตั้งแต่ร้านอาหารยอดนิยมที่เพิ่งเปิดใหม่ไปจนถึงร้านทงคัตสึคลาสสิกจากร้านที่เปิดมายาวนาน

01. โอซากะ ทงคัตสึ (เดิมชื่อ ชิโยมัตสึ)

ปริมาตรและภาพที่น่าทึ่ง!
คัตสึด้งหนา 5 ซม. ไม่ติดกระทะ คิดค้นโดยอดีตนักมวยปล้ำซูโม่

โอซาก้าทงคัตสึเป็นร้านอาหารยอดนิยมที่โด่งดังจากคัตสึด้งหนา 5 เซนติเมตร ซึ่งถือเป็นคัตสึด้งที่หนาที่สุดในญี่ปุ่น คิดค้นโดยเจ้าของคนก่อน จิโยมัตสึ อดีตนักซูโม่ อาหารจานนี้ทำให้เนื้อหมูมีความเหนียวข้นอย่างเหลือเชื่อ โดยการปรุงหมูด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อสัมผัสของแป้งยังคงความนุ่มและอร่อย จึงวางไข่ไว้ใต้เนื้อหมูทอดโดยไม่ให้สุก ซึ่งถือเป็นไอเดียที่ดี เพื่อให้เข้ากับปริมาณและความเข้มข้นของหมูทอด ข้าวจึงทำจากข้าวบาร์เลย์ ซึ่งถือเป็นสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านอาหารแห่งนี้ บนโต๊ะมีของหลายอย่างที่มีรสชาติเปลี่ยนไป และผักดองที่เสิร์ฟคู่กันก็คือผักดอง...ดีจังที่แม้แต่ปริมาณขนาดใหญ่ก็สามารถกินได้อย่างง่ายดาย

ราคา 2,500 เยน (รวมภาษี) หมูทอดชิ้นนี้ 1 ชิ้นเทียบเท่ากับหมูทอดทั้งชิ้น

เพียงชิ้นเนื้อทอดก็หนักถึง 450กรัมแล้ว!

สึเทนคาคุคัตสึด้ง ซึ่งทำโดยการซ้อนเนื้อหมูสันในเข้าด้วยกันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

หมูที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำแค่ดูก็ชุ่มฉ่ำ! อันนี้ชุบแป้งแล้วทอดครับ ผิดศีลธรรมจัง!

 

เป็นภาพที่น่าประทับใจเมื่อเห็นชิ้นหมูชิ้นใหญ่ ๆ บินว่อนไปทั่วบริเวณทอดและห้องครัว! สิ่งที่สดชื่นอีกอย่างคือมีเนื้อกรอบและมีเนื้อหมูที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ เนื่องจากผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ จึงมีความฉุ่มฉ่ำและชุ่มชื้นมาก และเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสคล้ายแฮม จึงน่าแปลกใจที่ไม่ทำให้ท้องของคุณตึงเครียดเท่ากับเนื้อคัตเล็ตปกติ แม้ว่าคุณจะกินเข้าไปจำนวนมากก็ตาม! นี่คือเมนูที่ต้องลองและเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เคยมีใครรู้จัก!

ชามหมูทอดทงคัตสึ ขนาด 5 ซม. รสดั้งเดิม

1-1-10 เซ็นนิชิมาเอะ ชูโอ-กุ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:00-21:30 น.
ปิด : วันหยุดไม่แน่นอน เบอร์โทร : 06-6212-5920
*ในปัจจุบัน นอกจากร้านสาขาหลักโดทงโบริแล้ว ยังมีร้าน Abeno Hoop, ร้าน Osaka Tonkatsu Namba DOTON PLAZA และร้าน Umeda ซึ่งเป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้าน “แซนด์วิชหมูทอดที่หนาที่สุดในญี่ปุ่น”
อินสตาแกรม

02. น้องใหม่

คุณสามารถเพลิดเพลินกับแบรนด์หมูได้อย่างง่ายดาย!
คุณสมบัติที่น่าดึงดูดอีกประการหนึ่งคือสามารถเลือกยี่ห้อและประเภทของเนื้อได้

นี่คือร้านอาหารยอดนิยมที่ทำให้เมนูหมูทอดทงคัตสึระดับไฮเอนด์ในโอซากะได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ร้านนี้เป็นร้านเฉพาะที่คัดสรรเนื้อหมูมาอย่างพิถีพิถันโดยตรง และเนื้อหมูจะผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ จึงทำให้ถึงแม้จะเนื้อหนามากแต่ก็ไม่มันเลย ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อหมูหลากหลายยี่ห้อ เช่น Hayashi SPF ซึ่งถือเป็นผู้บุกเบิกเนื้อหมู SPF, Saddleback ซึ่งถือเป็นสัตว์ในตำนานในยุโรป และเนื้อหมู Mangalica ซึ่งเป็นเนื้อหมูชนิดเดียวที่รับประทานได้ในโลกที่ได้รับการยกย่องให้เป็นสมบัติของชาติ มีเครื่องปรุงให้เลือก 10 ชนิด รวมถึงมัสตาร์ดบนโต๊ะ และคุณสามารถรับข้าว ซุปหมู ผักกาดหอม หรือกะหล่ำปลี ฟรีเท่าที่คุณต้องการ อยากกินเซ็ตหมูกระทะก็ยังอิ่ม! นี่คือร้านที่เด็กๆ ซุกซนทุกคนต้องมาเยี่ยมชม

ภาพตัดขวางที่สวยงามแสดงให้เห็นชั้นของไขมันและเนื้อสัตว์ ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความกรอบของเกล็ดขนมปังและความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมู

ชุดหมูสันในฮายาชิ SPF 200g นี้ราคา 2,800 เยน (รวมภาษี)

จานที่สั่งทำพิเศษจะมาพร้อมจานเล็กสำหรับใส่เครื่องปรุง นอกจากซอสรสคลาสสิก เกลือ และวาซาบิแล้ว เรายังมีพริกไทยดำสดให้เลือกด้วย บนโต๊ะยังมีมัสตาร์ดด้วย

เราขอแนะนำให้เหลือข้าวไว้สองคำและหมูทอดหนึ่งชิ้น ราดน้ำซุปลงไปและทานแบบชาซึเกะ

 

ที่นี่จะเต็มไปด้วยผู้ชื่นชอบทงคัตสึอยู่เสมอ สนุกดีที่สามารถเลือกเนื้อหมูได้จากหลากหลายยี่ห้อ แถมเลือกขนาดได้ด้วย แม้แต่คนกินน้อยก็อุ่นใจได้! มีรสชาติให้เลือกเปลี่ยนถึง 10 อย่าง ฉันเลยกินทีละน้อยอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าจะจัดวางอย่างไร เนื้อหมูก็โดดเด่น ทำให้ที่นี่เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างแท้จริง!

นิวเบบ สาขาใหญ่ ทานิมาจิ

อาคารไดมอนด์พาเลซ ชั้น 1, 2-3-8 อุจิฮอนมาจิ ชูโอ-กุ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:00-15:00, 17:00-20:00
ปิด : เปิดตลอดปี เบอร์โทร : 090-6669-9083
*ปัจจุบันนอกเหนือจากร้านสาขาหลัก Tanimachi แล้ว เรายังมีร้านใน Namba, Higobashi และ Yodobashi Sendai อีกด้วย
อินสตาแกรม

03. การจัดการ

เรามีทุกอย่างตั้งแต่เนื้อหมูแบรนด์เนมจนถึงเนื้อหมูหลากหลายแบบที่สร้างสรรค์!
สุดยอดร้านทงคัตสึรสเลิศแห่งโอซาก้า

ยังคงอยู่ในอันดับ 1 ในภูมิภาคคันไซในการจัดอันดับร้านทงคัตสึที่มีชื่อเสียงของ Tabelog “มังเกะ” คือร้านหมูทอดชื่อดังที่นักชิมต่างแนะนำ หมูทอดที่นี่สดและฉุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณมาที่นี่เป็นครั้งแรก อย่าลืมลองเนื้อหมูสันในทอดและสัมผัสกับความชุ่มฉ่ำของมัน สำหรับอาหารจานหลักสามารถเลือกเนื้อหมูได้ 6 ชนิด ไลน์อัพนี้ประกอบด้วย Running Pig, TOKYO-X, Nanshu Kurobuta, Super Golden Pork, Himuro Pig และ Aji Pig คุณสามารถเลือกได้ระหว่างเนื้อริบอายหรือเนื้อสันใน ยิ่งไปกว่านั้น ความยืดหยุ่นในการรวมแบรนด์และการตัดและการสั่งแบบครึ่งต่อครึ่งก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

หมูทอดปรุงด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้มีความชุ่มฉ่ำเป็นอย่างยิ่ง

มีให้เลือกหลายแบบและหลายยี่ห้อ น่าเสียดายที่เราไม่สามารถเที่ยวให้หมดได้ในครั้งเดียว

 

ทุกคนรู้จัก Mange ในฐานะตัวละครผู้มีเสน่ห์ในโลกทงคัตสึ เนื้อหมูที่เสิร์ฟเป็นเนื้อหมูคุณภาพสูง ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะลองทานยี่ห้อหรือส่วนไหน คุณก็จะต้องประทับใจเมื่อได้ลิ้มลองอาหารจากร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้ ไม่เพียงแต่หมูทอดเท่านั้น แต่สลัด ผักดอง ซุปมิโซะแดง และข้าวที่เสิร์ฟคู่กันก็ล้วนมีมาตรฐานสูง จะมีการแจกบัตรคิวตั้งแต่เวลา 08.30 น. เราขอแนะนำให้คุณมาเยี่ยมชมในตอนเช้าก่อนแล้วค่อยกลับมาเมื่อถึงคิวของคุณ

โรคผิวหนัง

2-3-22 โยโกเอ็น เมืองยาโอะ จังหวัดโอซากะ

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:00-14:00, 17:00-20:00
ปิดบริการ : วันจันทร์ และ วันอังคาร เบอร์โทร : 072-996-0175
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

04. อาเบะโนะ คัตสึ แซนด์วิช พาร์เลอร์ โรแมนติก

เพลิดเพลินกับแซนด์วิชหมูทอดแสนอร่อยที่ร้าน!
แซนวิชหมูทอดเป็นมื้อเช้าก็แนะนำนะคะ!

ร้านขายแซนด์วิชคัทเล็ตที่ดำเนินกิจการโดย Romantei ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเบนโตะสเต็กเนื้อ แซนด์วิชคัตเล็ตยอดนิยมถือเป็นผลงานชิ้นเอกที่ทำจากเนื้อปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน โดยทอดอย่างช้าๆ เพื่อให้ดึงรสชาติออกมาและกักเก็บความชุ่มฉ่ำเอาไว้ สิ่งที่ดีกว่าอีกคือคุณสามารถรับประทานแซนวิชคัตเล็ตนี้เป็นอาหารเช้าได้ ภายในตกแต่งแบบห้องรับแขกซึ่งชวนให้นึกถึงยุคไทโช ทำให้เกิดความรู้สึกคิดถึงอดีต! แซนวิชไข่มิลเฟยที่ทำจากขนมปังบางๆ และไข่หลายชั้นก็อร่อยเช่นกัน ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทานแบบครึ่งต่อครึ่ง

แซนวิชไข่มิลเฟยเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างขนมปังปิ้งหอมกรุ่นและสลัดไข่

เมนูแนะนำ: แซนวิชเนื้อหมูสันในราดซอสเดมิกลาซ ราคา 940 เยน.

 

ความรู้สึกระดับเสียงที่เบานั้นยอดเยี่ยมจริงๆ ด้วยขนาดเท่านี้ คุณสามารถทานได้แม้หลังอาหารกลางวันแล้ว และที่สำคัญที่นี่ยังมีอาหารเช้าไว้คอยบริการด้วย ถือว่าอร่อยมาก ทั้งนี้ยังมีไม่เพียงแต่รสซอสเท่านั้น แต่ยังมีรสแกงกะหรี่และรสชีสซึ่งฉันสนใจอีกด้วย ครั้งหน้าจะลองรสแกงกะหรี่แน่นอน!

อาเบะโนะ คัตสึ แซนด์วิช พาร์เลอร์ โรแมนติก

1-1-43 Abeno-suji, Abeno-ku, Osaka, จังหวัดโอซาก้า อาคาร Abeno Harukas Kintetsu Main Store Wing ชั้น B2

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 10.00-20.30 น. (เวลาเดียวกับอาคารฝั่งอาคารหลักของร้าน Abeno Harukas Kintetsu)
ปิด : เปิดทุกวัน (อาคารเดียวกับอาคารปีกอาคารร้านสาขาหลัก Abeno Harukas Kintetsu)
เบอร์โทร : 06-6627-9399
อินสตาแกรม

05.ร้านแกงของเรา

แกงกะหรี่คัทเล็ตสไตล์ยุโรปสุดยอด!
รสชาติที่ทำให้คุณพูดได้ว่า “นี่แหละที่ฉันต้องการกิน!”

“ร้านแกงกะหรี่ของเรา” ที่ตั้งอยู่ในนิปปอนบาชิ โอซาก้า ถือเป็นร้านแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแกงกระหรี่เนื้อหมู ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกที่ทำจากแป้งรูซ์สไตล์ยุโรปรสหวานโรยด้วยเนื้อหมูทอดกรอบ ทำให้เป็นเมนูที่เป็นตัวอย่างที่ดีอย่างแท้จริง อาหารจานนี้ประกอบด้วยชิ้นเนื้อทอดขนาดพอดีคำที่หั่นเป็นแนวยาวและขวาง เพื่อให้สามารถกินได้ง่ายด้วยช้อน ราดซอสรสเข้มข้น ข้าว และผักดองฟุกุจินซึเกะ พอเอาเข้าปากหมดก็รู้เลยว่านี่คือแกงกะหรี่ทงคัตสึที่อยากกิน! รสชาติคลาสสิกที่ทุกคนจะต้องยอมรับเมื่อกระจายไปในปาก และความรู้สึกแห่งความสุขจะแผ่กระจายไปทั่วในคราวเดียว

แกงกะหรี่เนื้อทอดสูตรคลาสสิคที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวต่างชาติ

เนื้อคัตเล็ตมีขนาดพอดีคำ จึงสามารถทานได้ด้วยช้อนเดียวเท่านั้น ถือว่าอร่อยเลยทีเดียว ราคา 850 เยน.

ฟุคุจินซึเกะรสหวานเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่รสหวาน

Made in Arisa ถ่ายทำเรื่องราวสำหรับสารานุกรม Katsu Curry

เมนูนี้มีให้เลือกหลายภาษา

 

ฉันเคยได้ยินข่าวลือเกี่ยวกับ “ร้านแกงของเรา” อยู่บ่อยครั้ง ผมเคยได้ยินมาว่าร้านนี้ได้รับความนิยมมากกับชาวต่างชาติ แต่พอไปถึงกลับพบว่าลูกค้าคนอื่นๆ ล้วนเป็นชาวต่างชาติทั้งสิ้น แกงกะหรี่ทงคัตสึนี้คือแกงกะหรี่ทงคัตสึแบบคลาสสิกของญี่ปุ่น และเป็นที่นิยมในหมู่ชาวต่างชาติด้วยเช่นกัน! เมื่อคิดดูแล้วผมก็รู้สึกตื้นตันใจมาก พวกเขายังมีแกงกะหรี่สำหรับมุสลิมและยังมีราเมนแกงกะหรี่ที่ปรับเปลี่ยนจากอาหารปกติด้วย ฉันยังประทับใจกับจำนวนไพ่ในมือด้วย!

ร้านแกงของเรา

จังหวัดโอซาก้า เมืองโอซาก้า เขตชูโอ นัมบะ เซ็นนิชิมาเอะ 14-13

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:00-16:30, 17:30-22:00 (วันเสาร์-อาทิตย์ : 11:00-22:00)
ปิด : เปิดทุกวัน เบอร์โทร : 06-6964-8329
อินสตาแกรม

06. สแตนด์ แกงกะหรี่ วาตานาเบะ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่แท้จริงได้อย่างรวดเร็ว!
ป้ายที่สองของร้านอาหารมิชลินสตาร์

ร้านนี้เป็นร้านในเครือเดียวกับร้าน Watanabe Curry ชื่อดัง ซึ่งได้รับรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 3 ปีซ้อน ร้าน Stand Curry Watanabe เปิดตัวในปี 2023 โดยเป็นร้านอาหารแบบแผงลอยแห่งใหม่ที่สะดวกสบายและรวดเร็ว (มีเก้าอี้) ตั้งอยู่ที่ชั้น B1 ของอาคารสถานีโอซาก้า 1 ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารกลางวันสำหรับพนักงานออฟฟิศในย่านอุเมดะ “แกงกะหรี่ทงคัตสึ” ที่ทำด้วยเนื้อสเต็กริบอายปริมาณจุใจ ราคาเพียง 1,000 เยน (รวมภาษี)! เพิ่มเงิน 250 เยน ก็สามารถได้คัตเล็ต 2 ชิ้น! เมื่อเทียบกับร้านหลักแล้ว หมูทอดนั้นบางกว่าและเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่เหลวที่มีรสชาติของเนื้อสัตว์และผัก ครึ่งหลังเปลี่ยนรสชาติด้วยน้ำจิ้มมะเขือเทศ อีกหนึ่งจุดดึงดูดคือแกงกะหรี่สุดสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนทุกเดือน

ไขมันไหลออกมาจากเนื้อทอดที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ ความนุ่มนวลที่พอเหมาะพอดี

บางครั้งจะมีแกงผัดรวมและเปลี่ยนทุกเดือน หมูทอดราดคร็อกเก็ตรสเผ็ดและกุ้งทอด ราคา 1,300 เยน (รวมภาษี) *ประเภทของเฟรนช์ฟรายและราคาอาจแตกต่างกัน

 

ฉันเป็นแฟนตัวยงของแกงกะหรี่คัทเล็ตสไตล์ยุโรปคลาสสิก แต่ร้านนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำรูซ์ที่เป็นน้ำนั้นให้ความรู้สึกเกือบจะเหมือนซอส แกงกะหรี่ทงคัตสึที่ดื่มง่าย สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของแกงกะหรี่วาตานาเบะได้อย่างง่ายดาย เวลาที่รอคอยนั้นเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขอย่างแท้จริง เพราะหัวใจของคุณเต้นแรงด้วยความตื่นเต้นไปกับเสียงน้ำมันที่กำลังทอดอยู่ตรงหน้าคุณ แนะนำให้ใส่เห็ดผัดเป็นท็อปปิ้งด้วย เมื่อคุณอารมณ์ดีก็กินคัตเล็ตเพิ่มสิ!

สแตนด์แกงกะหรี่วาตานาเบะ

อาคารสถานีโอซาก้าชั้น 1 ชั้น B1, 1-3-1 อุเมดะ เขตคิตะ เมืองโอซาก้า จังหวัดโอซาก้า

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:30-15:30, 18:00-20:00
ปิดบริการ : วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เบอร์โทร : 070-1802-4442
อินสตาแกรม

07. ทงเทย์

ร้านอาหารยอดนิยมที่สามารถทานทงคัตสึสุดคลาสสิกได้!
หากสั่งชุดอาหารรวมคุณยังสามารถเลือกรับเฟรนช์ฟรายอร่อยๆ อื่นๆ ได้ด้วย

หากคุณอยากทานหมูทอดคลาสสิกแสนอร่อย นี่คือร้านอาหารแนะนำ! เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเมนูรวมอาหารสองอย่างให้เลือก คือ กุ้งทอดหรือครีมโครเก็ต หลังจากที่คุณเลือกอาหารจานหลัก เช่น หมูทอดชิ้นหรือเนื้อสันในแล้ว จุ่มหมูทอดกรอบลงในซอส 1 ใน 2 อย่างนี้ แล้วยัดเข้าปากพร้อมข้าว รับรองว่าคุณจะอิ่มอร่อยอย่างแน่นอน การรับประทานกะหล่ำปลีกรุบกรอบเพื่อล้างปาก และจิบซุปมิโซะแดงปรุงรสพริกไทยญี่ปุ่นเป็นครั้งคราวก็ยิ่งทำให้มีความสุขมากขึ้น...

สำหรับฉันหมูทอดที่ดีที่สุดจะต้องเป็นหมูทอดที่บางและกรอบ หมูทอดของร้าน Tontei เป็นหมูทอดที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมาเลย! ซอสนี้ทำมาจากส่วนผสมของเครื่องปรุงและเครื่องเทศที่คล้ายกับแกงกะหรี่ ดังนั้นเนื้อทอดของ Tontei จึงเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่แน่นอน! ฉันอยากลองกินแกงกะหรี่คัตสึสักวันหนึ่ง! ตั้งแต่ร้านเปิดขึ้นก็ย่อมมีคนรอคิวยาว ดังนั้นควรไปถึงก่อนเวลามากหน่อย

ต้นเตย

จังหวัดโอซากะ เมืองโอซากะ เขตเท็นโนจิ ไดโด 4-1-2

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:30-15:30, 17:30-20:30
ปิด : วันอังคารที่ 2 และ 3 ของเดือน โทร : 06-6779-0565

08. ทงคัตสึ ทาจิบานะ

ซอสเดมิกลาซสูตรลับของเราเข้ากันได้ดีกับข้าว!
ร้านหมูทอดเก่าแก่ที่ยังคงกลิ่นอายความเป็นตะวันตก

เดินจากสถานีซากาอิฮิงาชิประมาณ 8 นาที นี่คือร้านหมูทอดชื่อดังที่แฝงตัวอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบ หมูทอดที่เสิร์ฟพร้อมซอสถือเป็นมาตรฐาน แต่หัวใจสำคัญของหมูทอดของร้าน Tachibana ก็คือซอสเดมิกลาซ หมูทอดกรอบหอมกลิ่นดั้งเดิมราดด้วยซอสเดมิกลาซปริมาณมาก ซึ่งตรงข้ามกับรูปลักษณ์ แต่กลับมีรสชาติเบาบางอย่างน่าแปลกใจ อย่างไรก็ตาม ความเค็มในระดับปานกลางเข้ากันได้ดีกับข้าวมาก จนทำให้คุณแทบจะไม่มีข้าวเหลือหลังจากกินมันไปแล้ว ในชามเล็กมีสาหร่ายสึคุดานิและซุปมิโซะแดง และอาหารจานเคียงที่ชวนให้นึกถึงอาหารเซ็ตญี่ปุ่น เข้ากันได้ดีกับข้าว! คุ้มค่าที่จะไปทานถึงซาไกฮิงาชิเลย

เซ็ตหมูสันนอกทอดราคา 1,050 เยน (รวมภาษี) มีรสชาติเบา ๆ แต่เข้ากันได้ดีกับข้าว นี่เป็นซอสลับจริงๆ

ราคาสมเหตุสมผลและมีเมนูอาหารให้เลือกมากมาย แกงกะหรี่คัตสึก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

 

แม้ว่าร้านนี้จะดูเหมือนเป็นร้านหมูทอดที่มีชื่อเสียง แต่ฉันกลับสะดุดกับความซับซ้อนที่ไม่สมดุลของหมูทอดที่เสิร์ฟพร้อมซอสเดมิกลาซ! อาหารอร่อยแน่นอน แต่พนักงานก็เป็นมิตรและทำให้บรรยากาศสบาย ๆ มาก ชุดทงคัตสึของประธานาธิบดี (2,200 เยน) ที่แสดงทางด้านซ้ายบนของเมนู เป็นชุดอาหารที่มาพร้อมกับซาซิมิและกาแฟ ต่อไปฉันอยากลองสิ่งนี้! แล้วก็แกงกะหรี่ทงคัตสึ!

ทงคัตสึ ทาจิบานะ

3-5-24 มินามิ มิคุนิกาโอคาโช ซาไก-คุ ซาไก-ชิ โอซาก้า

แผนที่กูเกิล

เวลาทำการ : 11:00-14:00, 17:00-21:00
ปิด : วันพฤหัสบดี เบอร์โทร : 072-228-0466

ทงคัตสึของโอซาก้าหลากหลายและน่าสนใจ!

เป็นยังไงบ้าง? เรามีร้านอาหารให้เลือกถึง 8 ร้าน ตั้งแต่ตัวเลือกที่มีการพัฒนามากที่สุดไปจนถึงตัวเลือกระดับไฮเอนด์และคลาสสิก ไปจนถึงแซนด์วิชคัตเล็ตชื่อดังและร้านอาหารแกงคัตเล็ต!
แม้จะเรียกสั้นๆ ว่าทงคัตสึ เช่นเดียวกับเมืองและชาวเมืองโอซาก้า แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงไปมาก และยังคงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

แน่นอนว่าร้านทงคัตสึที่แนะนำที่นี่เป็นเพียงร้านอาหารชื่อดังบางส่วนของโอซาก้าเท่านั้น และยังมีทงคัตสึอีกมากมายที่เราอยากให้คุณลอง อย่าลืมลองทงคัตสึของโอซาก้า ซึ่งยังคงพัฒนาและขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง

ผู้ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

ข้อความ

โรมัน นายา

รูปถ่าย

โรมัน นายา

แก้ไข

ริเอะ โทมิโมโตะ

ทิศทาง

กองบรรณาธิการมนุษย์

*ข้อมูลที่เผยแพร่เป็นข้อมูล ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2025 โปรดตรวจสอบเว็บไซต์ของแต่ละร้านค้า/สิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อดูเวลาทำการล่าสุดสำหรับร้านค้า/สิ่งอำนวยความสะดวกที่ระบุไว้