เกี่ยวกับโอซาก้า

มีดซาไกมีประวัติยาวนานประมาณ 600 ปี หลังจากที่ได้พบกับสาหร่ายทะเล ผลงานชิ้นเอก ``Oboro konbu'' ก็ถือกำเนิดขึ้น มีดที่ใช้โกนสาหร่ายทะเลโอโบโรเป็นมีดพิเศษ และปลายใบมีดจะต้องงอก่อนที่จะโกน ดังนั้น คุณจึงต้องใช้มีดที่คมและยืดหยุ่นพอที่จะติดสาหร่ายทะเลได้ เราสามารถตอบสนองคำขอที่ยากลำบากนี้ได้เนื่องจากเทคโนโลยีมีด Sakai ที่มีอายุ 600 ปี ช่างฝีมือสาหร่ายคมบุผู้ชำนาญใช้มีดนี้เหมือนกับนิ้วมือของตัวเองในการแกะสลักสาหร่ายทะเลที่บางเฉียบและบอบบางซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ