เกี่ยวกับโอซาก้า

ในปี 2013 (เฮเซ 25) "วาโชกุ: วัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น" ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO สิ่งนี้ทำให้เกิดความสนใจใน "อาหารญี่ปุ่น" และ "วัตถุดิบของญี่ปุ่น" เพิ่มมากขึ้น สิ่งแรกที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติตั้งตารอก่อนมาเยือนญี่ปุ่นคือ "การทานอาหารญี่ปุ่น" *1 และ "อาหารญี่ปุ่น" *2 ติดอันดับหนึ่งในอาหารต่างประเทศที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ
โอซาก้าเป็นที่รู้จักในนาม ``ครัวของประเทศ'' และเป็นเมืองหลวงของ ``คุอิดาโอเระ'' ซึ่งมีอาหารหลากหลาย ตั้งแต่อาหารที่ทำจากแป้ง เช่น ทาโกะยากิและโอโคโนมิยากิ ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลที่เสิร์ฟที่คัปโปและร้านอาหาร ไปจนถึงอาหารต่างๆ จากทั่วโลกเต็มไปด้วยเสน่ห์ ได้รับการยอมรับมากขึ้นว่าเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของโลก อาหารยังเป็นแหล่งการท่องเที่ยวที่สำคัญของโอซาก้าอีกด้วย

สำนักงานการท่องเที่ยวโอซาก้าจะพัฒนาแนวคิด "การท่องเที่ยวเชิงอาหาร" ต่อไป ซึ่งใช้ศักยภาพที่ได้รับการบำรุงเลี้ยงจากวัตถุดิบ วัฒนธรรมอาหาร และประวัติศาสตร์ของโอซาก้าและคันไซ และจะดำเนินการเพื่อส่งเสริม "โอซาก้า เมืองหลวงแห่งอาหาร" สู่สายตาชาวโลก ร่วมมือกับเครือข่ายการทำอาหารต่างๆ ทั่วโลก “Delicious Journeys 2019” ซึ่งขณะนี้เราเป็นเจ้าภาพร่วมกับ Relais & Châteaux ถือเป็นก้าวสำคัญก้าวแรกในทิศทางนั้น
*1 "การสำรวจแนวโน้มการบริโภคของชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่น" ปี 2018 สำนักงานการท่องเที่ยวญี่ปุ่น *2 "การสำรวจผู้บริโภคชาวต่างชาติเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น" การสำรวจขององค์การการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น ปี 2014