ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์แปลกตาบนโคยะไคโด คุณสามารถลองทำอุด้งซึ่งเป็นหนึ่งในสามบะหมี่หลักของญี่ปุ่น (ราเมน โซบะ และอุด้ง) ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือข้าวสาลีในประเทศ เกลือ และน้ำ ภายใต้คำแนะนำที่พิถีพิถันและไม่เหมือนใครของเชฟชื่อดัง คุณจะได้ลองนวด เหยียบ ยืด และตัดแป้งด้วยมือของคุณ คุณสามารถสั่งเส้นอุด้งที่คุณต้มเองได้ที่ร้าน และระหว่างรอจนเดือด คุณสามารถลองชิมสาเกได้ด้วยตนเอง คุณจะประหลาดใจกับรสชาติสาเกที่แตกต่างกัน เช่น หวาน คลาสสิก และแห้ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่อุด้งที่ทำสดใหม่และเหนียวนุ่มพร้อมน้ำซุปโบนิโตทุกวัน หลังจากเสร็จสิ้นประสบการณ์ คุณจะได้รับ ``ประกาศนียบัตร'' และ ``โชโกะ'' ต้นฉบับของมิคายะ! นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เยี่ยมชมพื้นที่โคยะ ไคโด และพิพิธภัณฑ์ ``ซูดาเระ'' และ ``ไม้จิ้มฟัน'' ที่อยู่ใกล้เคียง เพื่อสัมผัสประสบการณ์งานฝีมือแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น